Vins Bio Bordeaux

Liquoreux (2018)

13,60 

Catégorie :
Cépages :

70 % de Sémillon et 30% de Sauvignon Gris.

Vinification :

Après une récolte manuelle afin de ne conserver que les meilleures graines la vendange est pressée et vinifiée de façon traditionnelle.

Dégustation :

Le Sémillon s’exprime avec des senteurs de fruits confits et apporte l’essentiel de la structure, le Sauvignon gris lui amène des notes d’agrumes et de fruits exotiques.

La robe est d’une magnifique couleur or, la bouche est suave, d’une très belle amplitude avec beaucoup d’équilibre.

Accord mets et vins

À siroter dès l’apéritif, sur du foie gras, des fromages (tomme de brebis et les fromages persillés), et bien sûr les desserts. A consommer à 7-8°C.

A déguster dès maintenant mais peut se bonifier encore plus de 20 ans.

Œnologue : Damien Houx

Millésimes

2018, 2005 (magnu