Cépages :

50 % de Cabernet Franc, 25 % de Merlot et 25%
de Malbec

Vinification :

La vendange attend quelques heures dans le pressoir pour que le jus se colore, puis la récolte est pressée pour ne vinifier de façon traditionnelle que le jus.

Dégustation :

C’est un vin aux arômes riches et subtils de fruits frais, à la bouche fraîche et une belle robe pêche.

Accord mets et vins :

Sa fraîcheur, ses arômes et sa belle robe en font le partenaire idéal pour un moment de convivialité dès l’apéritif et autour d’un barbecue sur des grillades et des salades.

A déguster entre 7 et 8°C.

OEnologue : Damien Houx